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クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌオークセイ・デュレス ムーラン・オー・モワーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 750ml/12本mxAuxey-Duresses Moulin aux Moines Vieilles Vignes Rouge 647187：あきさ - 74311
2019-11-09
カテゴリトップ>ブルゴーニュ>コート ド ボーヌ 地区 |
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
オークセイ・デュレス ムーラン・オー・モワーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 750ml/12本mx
Auxey-Duresses Moulin aux Moines Vieilles Vignes Rouge 647187| 生産地 | フランス |
| 地方/地区 | ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
| クラス | A.O.C.オークセイ・デュレス |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 色 | 赤 |
| 甘辛 | - |
| アルコール度数 | 12.5 |
| ボディー感 | フルボディ |
| コメント |
| ムーラン・オー・モワーヌの古木区画から造られる限定生産の赤。黒果実やチェリージャム、ブランデーの複雑なアロマ。フレッシュかつ力強い凝縮感と、驚くべきミネラル感が素晴らしい。 |
| 畑に関する情報 |
| 栽培面積：1ha。土壌：粘土石灰質。 |
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| ビオディナミ / ビオロジック(ビオディナミ)認証無 (ビオロジック)Ecocert。年間生産量：-本。平均収量：45hl/ha。樹齢：55。 |
| 醸造・熟成に関する情報 |
| 醗酵：セメント・タンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 熟成：オーク樽熟成 16-18カ月（仏産、228L、新樽25%） |
| 受賞履歴 |
| - |
| ワイナリー情報 |
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。 |
